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做鲍鱼总是煮不烂，如何才能做出软糯弹牙的鲍鱼？ - 知乎

如果鲍鱼太大或太小，可酌情增加和减少1-2分钟的烹饪时间。 2.[鲍鱼菜]切鲍鱼肉的话，水开了，把鲍鱼放到锅里，大火煮10秒就可以了 ...

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