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關於「大骨湯」不可不知的五件事

烹調用的高湯大約兩到三個小時即可完成，如果用壓力鍋烹調時間還可以縮短。但是一份優質美味的大骨湯通常需要熬製24 小時甚至更長時間。長時間的熬煮過程釋放出關節中 ...

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