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大餅皮
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《試吃》二崙佳美【狀元餅】--充滿喜氣,餅皮內餡均紮實的第 ...
把傳統大餅的和生皮+麵粉+糖+油的方式再延伸發展,全程採用手工製, 因為師傅表示若用機器攪拌會讓麵粉出筋,失去溫潤的口感而導致餅皮乾硬。
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「大餅皮」
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