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新竹水潤餅的起源、發展與困境之研究

水潤餅是新竹獨有的特色糕餅，與地方廟宇關係密切，都城隍廟、竹蓮寺等宮廟周圍的店家長年販賣，地方賣場也有出售，是新竹在地人從小吃到大的糕點。 一般認為水潤餅的 ...

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