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大愛爾蘭飢荒：愛爾蘭和美國的轉折點 - EFERRIT.COM

大饑荒的植物學原因是一種致病真菌（致病疫黴），在風中蔓延，1845年9月和10月首次出現在馬鈴薯植株的葉片上。病株以驚人的速度枯萎。當土豆挖出收穫時，他們被發現腐爛。

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