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大頭蝦食譜
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咖喱大頭蝦 - 明報:樂在明廚
做法: 大頭蝦洗淨,去腸,抹乾水分。 用鹽和胡椒調味,醃10-15分鐘。 大頭蝦放進熱油鍋內煎香拿出備用。 雞蛋和辣椒油打發成蛋液備用。 將蒜粒下鍋炒香。
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