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大雞麵
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https://books.google.com.tw/books?id=mNcwEAAAQBAJ&pg=PA96&lpg=PA96&dq=%E5%A4%A7%E9%9B%9E%E9%BA%B5&source=bl&ots=ce7Y9XK6wz&sig=ACfU3U1Hy36AmutMZE5_W8AedhxcM-VTbA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjHoZ_Fxvz3AhWDD0QIHbkvAIcQ6AF6BAhCEAM
和食的饗宴 - 第 96 頁 - Google 圖書結果
而在同為南宋人的吳自牧撰寫的記述杭州的《夢粱錄》中,已經專設了「麵食店」一節,麵的種類就更豐富了,有絲雞麵、三鮮麵、魚桐皮麵、筍潑肉麵 ...
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「大雞麵」
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大雞麵小雞麵差別
辣雞麵
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雞湯麵