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雞排為什麼那麼好吃？關鍵全都在這裡！ - 食力

《食力》特別邀請擅長以科學的觀念拆解烹飪原理、著有《廚房裡的美味科學》一書的章致綱老師，從物理、化學的角度分析雞排油炸過程的變化，帶你一探 ...

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