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大陸餅由來
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台灣小吃的地方感製造:以台中太陽餅為主的討論
「小吃」的地方化過程中,涉及象徵性、文化建構、文化迴路、歷史記憶、地方認同等議題,是值得探究的社會事實。本文主要以「台中太陽餅」被地方化、區域化的現象為討論主軸 ...
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