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五兩級頂級蟹 - 安吃蟹~苗栗優質大閘蟹

蒸將蟹放入蒸籠，蟹腹朝上並放上一片紫蘇葉，水中加少量杭菊、薑片和黃酒少許，水煮沸後，隔水蒸熟。體重四兩(約150克)-中火蒸12分鐘。體重五兩(約200克)-中火蒸15分鐘。

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