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【大閘蟹2021】食蟹注意！不吃蟹腮蟹心、忌凍飲吃柿

根據《香港海鮮採購食用圖鑑》一書指出，蟹膏是公蟹的精囊、精液和內臟集成的濃稠物，黃色部分是大閘蟹的肝胰臟。精子未熟時呈青白色，半透明的啫喱狀，煮 ...

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