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從豬血湯到繽紛豬雜，街頭小吃也有大學問｜ 魚夫 - 獨立評論

豬血湯又有「紅豆腐」或「血豆腐」之稱，做得好的，食來軟嫩，入喉滑潤，功用大抵吃血補鐵，明目護肝等等。在台灣，常見點來一碗豬血湯來搭乾炒米粉， ...

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