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大鍋菜材料
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菜尾≠剩菜-台菜教母教煮,經典好味「菜尾湯」 - 橘世代
結一鍋菜尾湯需要準備的材料和菜餚之豐,相當壯觀。 ... 計算各自比例後放進鍋裡,再加上其他食材來輔佐,調和出一大鍋湯,這個烹調方法就叫「結」。
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