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【紅蔥頭】自炸萬用油蔥酥，酥脆、不焦黑就靠這一招！

而南洋的娘惹菜與歐式西餐也都會使用到大量的紅蔥頭。 ▽ 紅蔥頭也常見於西式或東南亞料理. 由於紅蔥頭相較洋蔥更容易軟化，辛辣感低、甜度高，用作炒 ...

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