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越單純的料理越難-豬油馫米拌飯「大象發福廚房」 - 南豐米

5️⃣燜飯：煮完飯後，不要直接掀開鍋蓋，等待15 分鐘讓米完全糊化、產生甜味。 6️⃣打鬆：打鬆關鍵在於避免吃到過於密實的口感；再來是因為鍋子受熱不均 ...

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