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大豆皂素
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茶汤表面的“泡沫”——茶皂素 - 知乎专栏
这些植物包括常见的大豆、油茶等油料作物,也有人参、党参、七叶一支花以及甘草、沙参、白头翁等名贵中药材。另外,一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质 ...
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