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乳製品和發酵產品

納豆（發酵大豆）（itohiki）. 在蒸黃豆中加入納豆菌製成的發酵食品，具有獨特的 ... 魚用鹽醃製，出現的發酵液有黃褐色、紅褐色、深褐色等多種。 魚露富含來自分解的 ...

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