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大豆沙拉油發煙點
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http://www.tunghai74.org/letters/CookingOil.htm
食用炒菜油的「冒煙點」
油的商品名稱非常混淆, 例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油, 或是菜籽、玉米與大豆的混合油, 但廠商並不標示清楚, 而常用「沙拉油」這個名稱代替。
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