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大豆沙拉油發煙點
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食用油選用介紹
一般的煎炒仍可用已提高發煙點的精製黃豆油. 如玉米油、葵花油、花生油、大豆沙拉油等富含. 單元及多元不飽和脂肪酸的油脂。 3. 在大量油炸食品時則可考慮烤酥油、棕櫚 ...
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