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小蘇打粉(碳酸氫鈉)和碳酸鈉比較 - Hope的家- 痞客邦
小蘇打粉是NaHCO3 ,那和Na2CO3性質上有什麼大差異?兩者可以互相取代嗎?我上網找到一個比較表:中文學名碳酸氫鈉(重碳酸鈉、酸式碳酸鈉) 碳酸鈉中文俗名小蘇打、焙 ...
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