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大蒜營養成分
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抗癌之王-大蒜 - 台灣癌症基金會
值得留意的是,加熱之後會降低蒜中的抗癌有效成分,最好能將生蒜切薄片或拍碎後, ... 以營養的角度,大蒜中的「蒜素」是一有助人體的抗氧化劑,具有抑制血小板凝聚的 ...
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