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梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮

通常一般稱為梅花肉或是胛心肉，位於豬前腿靠近背的部位，筋絡較多，肉質吃 ... 又稱為腿庫，沒有筋絡，肉質緊實細膩有勁，非常耐長期煮滷，所以經常 ...

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