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腸桿菌科與大腸桿菌群一樣嗎？如何檢驗？

衛福部在107年預告訂定「食品中微生物衛生標準」之草案，擴大腸內菌群之監測對象為腸桿菌科(Enterobacteriaceae)，取代部分傳統之衛生指標菌(如：大腸 ...

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