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食品衛生指標之「大腸桿菌群」與「大腸桿菌」的差異為何？

大腸桿菌菌落 呈白色或黃白色圓形，光滑而具閃光，低平或微凸起，邊緣整齊， ... 群數量的高低來判斷食品受糞便污染的程度及對人體健康危害性的大小。

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