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大腸桿菌群食品微生物三項衛生指標：總生菌 - 藥師+

大腸桿菌棲息於人畜之大腸內，若在食品中發現，表示食品受到糞便污染，它的存在比大腸桿菌群更能表示有腸內病原菌之危害。大腸桿菌在加熱後即死亡，故加工 ...。

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