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病原性大腸桿菌(Enteropathogenic Escherichia coli) - 衛生福利 ...

旦出現大腸桿菌，即意味著食品直接或間接的被糞便污染，故在衛生. 學上，常被用做飲水、食品的衛生檢定指標。 ... 耐熱性差，一般烹調溫度即可殺死本菌。 發生原因.

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