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食品致病細菌--出血性大腸桿菌

大腸桿菌 為人體正常菌群，可在體 ... 中毒。此類致病之大腸桿菌稱為病源性大. 腸桿菌。可區分成五大亞群，包括致病 ... 中，中心溫度未達到75℃以上，即會造. 成中毒。

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