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肚大能容: 中國飲食文化散記 - Google 圖書結果

所謂套湯是清湯臨時加厚,用雞帚,即胸肉剁泥,再套清一次。 ... 我們吃的這席水席有牡丹燕菜、洛陽肉片、熬貨、西辣魚片、燴肝花、奶湯吊子、料子鳳翅、滋補牛寶、酸湯焦 ...

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