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藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方

用冷水泡濕大紅袍花椒,瀝乾水分備用。 4. ... 最後放入香料、冰糖及炸過的蔥薑蒜熄火靜置兩天即成麻辣醬。 10.靜置後的麻辣醬, ... 加入適量的調味料即成麻辣湯底。

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