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南洋香料風味全書　酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌

花椒外型類似胡椒,呈圓球狀,按品種可分紅花椒及青花椒,其中,紅花椒又分大紅袍及小 ... 有勁花椒是四川麻辣鍋湯底的主要辛香料之一,此外醃製類食物搭配花椒也非常適合, ...

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