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缺蛋不用怕！工研院打造全台第一顆植物荷包蛋零膽固醇 - 風傳媒

全台鬧蛋荒，由於近年來植物基飲食、減碳風潮逐漸席捲全球，工研院看準「植物蛋」商機，打造全台第一顆低碳植物荷包蛋，希望能增加消費者對「蛋」的新選擇。

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