... 大理石蛋糕高度100%高於模具 1.白麵糊要適當攪拌,拌不足會影響高度,拌打過度則烤 ... 紋路。 3.烤焙時,爐火先上火大、下火小,著色後,改以上火小、下火大,時間約 45 分鐘 ...
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