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火鍋- 维基百科，自由的百科全书

火鍋 ，廣東話稱為打邊爐 ，是一種以水或湯導熱锅来涮煮食物的烹調方式。它的特色是邊煮邊吃，因為 ... 元國时火鍋大為興盛，其中的「生爨羊」即是現今涮羊肉的前身。

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