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【台灣名物故事】桃園大溪豆乾- 生活週報

談及大溪販賣豆乾的起源，廖明進表示，一種說法是，19世紀末從中國來台的林絨，憑藉家傳技術，用煮到炭化的蔗糖（現今業者稱之為糖烏）把豆乾染成烏黑色， ...

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