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不同海拔高度的水的沸點 - HILOVED.COM

在高海拔地區發生的烹飪最重要的變化之一是水的沸點。 隨著海拔的升高，大氣壓力降低，使水在較低的溫度下沸騰。 較低的沸點意味著食物在較低的溫度下烹飪，儘管水沸騰 ...

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