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餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！

冷凍雞肉 風味甘味肌苷酸(極差 1-9 極佳)風味/香氣先驅物 5.2 0.08 HADH 5.5 以上 ... 例如,豬肉的實驗,以大成桐德黑豬肉及一般市售白豬作為對照藍本,分別從顏色、嫩度 ...

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