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什麼是茶葉發酵？綠茶、烏龍茶、紅茶的決定性關鍵

大家都 知道茶有分很多種，綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶等等，光是烏龍茶就非常多不同 ... 殺菁，意思是指把茶葉拿去高溫炒，讓高溫來停止原本的發酵反應，讓發酵度停在想 ...

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