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創新商業模式的探索性研究： 以餐飲服務業為例

專題 研究計劃書 ... 飲外帶與外送、餐飲承包等服務。將餐飲業分為將「餐飲業」分為：餐管業、飲料 ... 利基市場、區隔市場、多樣化市場、多邊平台或多邊市場。

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