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大埔 筍乾
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230118000032-260405
雜誌精選》台菜裡的醃漬味酸菜、筍乾、破布子- 生活- 中時新聞網
雲林古坑、南投竹山、嘉義大埔等都是台灣中南部重要的麻竹筍產地,也是筍乾出產的地方。農夫採收竹筍後,接著送到工廠,以大量熱水「殺菁」(川燙), ...
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