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魚皮有重金屬別吃？別把營養丟了，專家提醒把握這個大原則

少吃大型魚、避免只吃單一魚種 ... 圖／大型的深海魚常有重金屬殘留問題。 ... 鋅是巨量礦物質，是合成人體中200種類以上酵素不可或缺的礦物質。

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