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大吟釀意思
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日本酒兵法全攻略(上):日本酒在台灣售價高得非常不合理
... 比例在60%以下的吟釀與精米比例在50%以下的大吟釀,差別只在是不是純米而已。 ... 兩個字,這其實是一種傳統釀造法(「酛」的意思是酒的源頭)。
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