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大同電鍋外鍋水量與蒸煮時間

蒸的傳熱物質是水蒸氣，與煮比較，其溫度可以大於100度；與烤比較，不會帶走食物的水份。用來蒸鱸魚是最好的。 大同電鍋外鍋水量與蒸煮時間我的實驗紀錄如次，妳可以看 ...

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