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〔料理知識｜容器的選擇〕材質選對了，使用才安心

陶瓷本身就是在高溫環境中鍛造而成，烤箱、微波、電鍋中皆可安心使用，缺點是易碎。若要在微波爐中長時間使用，要用耐熱的陶瓷製成的器皿，普通陶瓷只能 ...

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