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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

鬼頭刀魚是盛產於台灣東部的大型魚類,因為長得快,產量又大,是值得推廣的海鮮。 ... 風味醬汁可用的低溫烹調方式低溫烹調機水波爐或蒸爐瓦斯爐傳統烤箱電子鍋大同電鍋.

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