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跟著主廚選廚房只要2只鍋就夠！ - 康健雜誌

導熱效果不比鐵鍋、銅鍋，但蓄熱性佳，導熱均勻，加上蓋子與鍋身密合度好，特別適合長時間燉煮滷，食材易入味. ○重是鑄鐵鍋的缺點，但燉煮過程可以一 ...

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