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平價火鍋的戰國時代—老上海臭臭鍋的消費行為研究作者

發揚光大。 二、研究目的. (一) 探討老上海臭臭鍋在現代競爭激烈的火鍋業中仍佔有一席之地的原因. (二) 了解消費者對於平價小火鍋店的滿意度、忠誠度及前往消費的動機.

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