馬鈴薯 泥,不能少提到法國米其林名廚侯布雄Joël Robuchon 的經典馬鈴薯泥,可以參考侯布雄Joël Robuchon 名廚的食譜比例 ... 夢幻廚房在我家; 孤獨的美食家小鴨6大伏位 ...
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