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興心小叮嚀 - 國立中興大學健康校園

若以豬油拌炒或使用五花肉，飽和脂肪含量過高，三層肉的飽和脂肪酸比例高，除了熱量比瘦肉多之外，過量攝取也容易影響心血管健康；花生屬於堅果油脂，熱量密度高，經過拌炒 ...

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