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蘋果不變色，美白/抗氧化效果佳，另類眼見為信 - 幸福肌

氧氣：當作反應物，將多元酚類的化合物給氧化成酮類。 3.酵素：多酚氧化酶(polyphenol oxidase)，催化了褐變反應的進行。 所以，保養品界找食材做褐變防止效果實驗， ...

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