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獨家／抗癌！蔬果「切小塊」抗氧化多酚秒增胡蘿蔔多5倍

程涵宇表示，新鮮水果和蔬菜中超強抗氧化活性重要來源就是酚類化合物，當我們把蔬果切小塊時，蔬果會自動產生防禦機制，所以會大量在切割處產生大量酚類 ...

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